El Txakolí de Bizkaia es un vino de año joven, ligero, muy aromático y con una discreta aguja. Su color es brillante y transparente y posee un grado alcohólico entre los 10.5 y los 11 grados.
Es un caldo producido de forma natural gracias a la fermentación controlada de la uva cultivada en los términos municipales de Bizkaia. Los viñedos están esparcidos por toda la provincia con una producción de 300 mil litros.
Aunque el tipo de Txakoli de Bizkaia más extendido es el blanco, el rosado u ojo de gallo también tiene mucha aceptación.
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