La alubia es un producto de gran tradición en el País Vasco, cultivado en nuestros caseríos desde hace más de 500 años.
Las alubias con Eusko Label son alubias de alta calidad, que pertenecen a variedades seleccionadas y que han sido catalogadas por catadores profesionales de "muy buenas" o "excelentes".
Su producción artesanal en pequeñas huertas próximas al caserío, se caracteriza por utilizar las técnicas de cultivo más respetuosas con el medio ambiente.
Los tres tipos de alubias más características del País Vasco son:
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Alubia de Tolosa
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Alubia Pinta Alavesa
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Alubia de Gernika
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