El Territorio Histórico de Álava es conocida por la altísima calidad de su patata. Su clima, el suelo y un cultivo experimentado con muchos años de tradición hacen de este producto el tesoro enterrado de la provincia.
Tras la siembra, cultivo y recolección, siempre respetuosos con el medio ambiente, se seleccionan las mejores patatas para ofrecer al consumidor un producto sano, homogéneo y de calidad.
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