A la feria acudieron finalmente 4.000 empresas procedentes de 75 países. En un comunicado, el presidente de Alimentaria y de Fira de Barcelona, Josep Lluís Bonet, calificó los resultados de "éxito" y recordó que la feria es una "plataforma de internacionalización" para "miles de empresas agroalimentarias que tienen en el salón su única vía de promoción exterior".
La organización explicó que durante el evento se han celebrado más de 8.000 reuniones y encuentros empresariales. De hecho, Fira de Barcelona ya incrementó en un 30% el presupuesto destinado a la promoción internacional. A lo largo del salón se han celebrado diversos actos paralelos como el Foro Internacional de la Alimentación, el Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea e Innoval 2010, el observatorio de investigación y desarrollo de Alimentaria.
